به گزارش الوند، به نقل از روابط عمومی معاونت بهداشتی همدان، محمد بهنشان با اشاره به اهمیت پویش ملی تغذیه سالم اظهار کرد: نان کامل حاوی سبوس است که دارای فیبر، ویتأمینهای گروه B، مواد معدنی و آنتیاکسیدان میباشد و مصرف آن به سلامت دستگاه گوارش، کنترل قند خون و پیشگیری از چاقی کمک میکند.
وی افزود: در استان همدان ۵۷ نانوایی فعال در زمینه پخت نان کامل داریم که این تعداد رو به افزایش است و نشاندهنده استقبال مردم از تغذیه سالمتر است. شهروندان میتوانند برای اطلاع از مکان این نانواییها به آدرس https://B2n.ir/ug5895 مراجعه کنند.
بهنشان با اشاره به اهداف این پویش ملی گفت: هدف ما تنها تغییر نوع آرد نیست، بلکه آموزش نانوایان برای رعایت استانداردهای پخت، میزان سبوس و نگهداری صحیح نان، همراه با آموزش عمومی به مردم درباره فواید نان کامل، در دستور کار است.
وی تأکید کرد: مصرف مداوم نان کامل میتواند یکی از اقدامات ساده ولی اثرگذار برای کاهش بیماریهای مزمن مانند دیابت نوع دو، فشار خون بالا و چاقی باشد و به کنترل وزن کمک کند.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان در پایان از مردم خواست که در انتخاب نان روزمره خود دقت کنند و ترجیحاً نانهای تهیهشده با آرد کامل را مصرف کنند، زیرا این تغییر کوچک میتواند تأثیر بزرگی بر سلامت خانوادهها داشته باشد و جامعهای سالمتر ایجاد کند.