به گزارش الوند، آلو برای اسدآباد فقط یک محصول باغی نیست؛ محصولی است که زنجیرهای از تولید، فرآوری، بستهبندی، بازاررسانی و در نهایت فروش را پیش روی اقتصاد باغداران قرار میدهد. با این حال، بخش مهمی از این زنجیره هنوز با محدودیت زیرساختی مواجه است.
بر اساس اطلاعات اعلامشده، بیش از چهار هزار و ۱۰۰ هکتار از اراضی شهرستان به باغات اختصاص دارد و سالانه بیش از ۴۰ هزار تن انواع محصولات باغی در اسدآباد تولید میشود.
در این میان، حدود ۳۵۵ هکتار از باغات شهرستان زیر کشت آلو قرار دارد و حدود ۳۰۰ بهرهبردار در این حوزه فعالیت میکنند. متوسط عملکرد آلو در باغات اسدآباد حدود ۱۲ تن در هکتار برآورد شده و پیشبینی میشود امسال بیش از چهار هزار تن از این محصول برداشت شود.
روستاهای ملحمدره، ترخینآباد، ویرایی، هلور سفلی و هلور علیا از مناطق اصلی تولید آلو در اسدآباد هستند؛ یعنی ظرفیت تولید این محصول در شهرستان متمرکز بر مجموعهای از باغداران و مناطق مشخص است و هرگونه توسعه اقتصادی آن، مستقیماً با وضعیت درآمد و بازار این تولیدکنندگان ارتباط پیدا میکند.
اما مسئله از جایی جدیتر میشود که محصول از باغ خارج میشود.
یکی از مشکلات اساسی باغداران اسدآباد، کمبود صنایع تبدیلی و فرآوری کارگاهی و صنعتی عنوان شده است. در کنار آن، نبود زیرساختهای کافی برای سورت و بستهبندی و همچنین محدودیت در زیرساختهای صادراتی، حلقههای بعدی زنجیره ارزش این محصول را با چالش مواجه کرده است.
در چنین شرایطی، میزان تولید بهتنهایی نمیتواند تصویر کاملی از ظرفیت اقتصادی آلو در اسدآباد ارائه دهد. پرسش مهمتر این است که از محصول تولیدشده، چه میزان فرآوری میشود، چه میزان با بستهبندی مناسب وارد بازار میشود و چه سهمی از آن امکان حضور در بازارهای خارج از شهرستان و استان را پیدا میکند.
اهمیت این موضوع به تفاوت میان «فروش محصول خام» و «فروش محصول فرآوریشده و بستهبندیشده» برمیگردد؛ بخشی از زنجیره که میتواند تعیینکننده میزان درآمدی باشد که در نهایت نصیب تولیدکننده و اقتصاد محلی میشود.
جشنواره آلو در روستای هدف گردشگری ملحمدره نیز با هدف معرفی ظرفیتهای تولید، فرآوری و بازاریابی این محصول برگزار میشود. بنابراین میتوان این رویداد را فرصتی برای طرح یک مطالبه مشخصتر درباره آینده این محصول دانست: اگر اسدآباد ظرفیت تولید بیش از چهار هزار تن آلو را دارد، زیرساختهای لازم برای تبدیل این تولید به یک زنجیره اقتصادی کامل در شهرستان تا چه اندازه فراهم است؟
توسعه فرآوری، سورت و بستهبندی، در کنار دسترسی به بازارهای گستردهتر، میتواند مسیر محصول را از باغ تا بازار تغییر دهد؛ اما برای ارزیابی این ظرفیت، لازم است میزان واقعی فرآوری، حجم محصول بستهبندیشده، تعداد واحدهای فعال و میزان صادرات آلو و فرآوردههای آن بهصورت دقیق مشخص شود.
در نهایت، مسئله اصلی درباره آلو اسدآباد فقط میزان برداشت نیست؛ مسئله این است که از لحظه برداشت تا رسیدن محصول به مصرفکننده، چه میزان ارزش اقتصادی در خود شهرستان ایجاد میشود و چه مقدار از این زنجیره همچنان خارج از اسدآباد شکل میگیرد؟